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飲食業界が求めている職種とは
企業側が募集している求人案件数を元に飲食業界で求められている職種のランキングがこちらです。自分のスキルや経験と照らし合わせながら、どのような職種で応募するのか参考にしてください。
調理スタッフ
(解説)やはり、飲食業界でもっとも求められているのは調理スタッフでした。飲食業が多様化していくにつれ、さまざまな種類の料理店が次々と開業しているため、飲食業界全体にわたって慢性的に調理スタッフが不足しています。高い調理スキルを持っていれば、よりよい条件での転職も可能なことを証明していると言えるでしょう。
ホールスタッフ
(解説)調理スタッフと同様に飲食業界で慢性的に不足しているのが、直接接客に当たるホールスタッフです。立ち仕事である上にサービス精神も必要なホールスタッフは、調理スタッフのような特別な技術が要求されないかわりに、コミュニケーション能力や体力が求められます。飲食業界で働きたい人がスタートを切るには、もっとも適した業種と言えるでしょう。
店長・店長候補
(解説)社員やアルバイト、パートなどの人事管理から店舗運営まで任される店長や店長候補の求人案件も多く残されています。豊富な社会経験や知識、コミュニケーション能力が求められる上に責任も重く激務である場合が多いため、募集条件が高いというのも原因でしょう。しかし、別業界で豊富な社会人経験や部下を使っていた経験のある人ならば、管理職として転職しやすいという職種でもあります。
料理長・料理長候補
(解説)調理スタッフの中でも高いスキルと経験、知識に加えて人事管理の能力まで求められる料理長や料理長候補も求人が多い職種です。確かに求められるものは多いものの、調理スタッフとしての経験や能力に自信がある人ならば、さらなるステップアップを考えて思い切った転職をしてみる価値はあるでしょう。順位が示すように料理長として働ける人材は多くの企業が求めているので、高待遇の職場を選ぶことができます。
ソムリエ
(解説)ワインブームは去ったと言っても、ホールスタッフのエキスパートとしてソムリエの求人数は依然として高い順位にあります。ソムリエの資格や経験を持っている人自体がまだまだ求人数に比べて不足していることもあり、高待遇を期待できる職種です。
