飲食店・飲食業界の企業が募集している正社員の求人情報・求人案件を元に、飲食店・飲食業界で求められている職種のランキングがこちらです。自分のスキルや経験と照らし合わせながら、どのような職種で、求人企業に応募するのが転職成功への近道になるか、参考にしてください。

調理スタッフ・調理師 (調理スタッフ・調理師の解説)飲食店・飲食業界で最も求められているのは、調理師をはじめとした調理スタッフでした。飲食業の業態が多様化していくにつれ、さまざまな料理を提供する飲食店が開業されています。その為、飲食業界全体にわたって、慢性的に調理師をはじめとした調理スタッフが不足しているようです。高い調理スキルを持っていれば、より良い条件(給料や休日休暇、福利厚生など)での転職も可能なことを証明していると言えるでしょう。

接客・ホールスタッフ (接客・ホールスタッフの解説)調理スタッフと同様に飲食店・飲食業界で慢性的に不足しているのが、ホールスタッフなどの接客スタッフです。立ち仕事である上にサービス精神も必要なホールスタッフは、調理スタッフのような特別な技術が要求されない変わりに、コミュニケーション能力や体力が求められます。接客業である飲食店。飲食業界で働きたい人がスタートを切るには、もっとも適した職種と言えるでしょう。

店長・店長候補 (店長・店長候補の解説)正社員やアルバイト、パートなどの人事管理から、店舗運営まで任される店長や店長候補の求人情報・求人案件も多く残されています。豊富な社会経験や知識、コミュニケーション能力、マネジメント能力が求められる飲食店の責任者です。その分、募集条件(給料・給与)は高いです。飲食業界の店長・店長候補は、異業種からであっても、豊富な社会人経験や部下を使っていた経験のある人ならば、管理職として転職しやすい職種でもあります。

料理長・料理長候補 (料理長・料理長候補の解説)調理スタッフの中でも高いスキルと経験・知識に加えて、人事管理の能力まで求められる料理長や料理長候補も求人が多い職種です。確かに求められる能力は多いものの、調理スタッフとしての経験や能力、調理士としての自信がある人ならば、さらなるステップアップを考えて思い切った転職をしてみる価値はあるでしょう。順位が示すように料理長として働ける人材は多くの飲食企業が求めているので、高待遇の職場・店舗を選ぶことが可能です。

ソムリエ (ソムリエの解説)ワインブームは去ったと言っても、ホールスタッフのエキスパートとして、ソムリエの求人情報・求人案件は依然として豊富です。ソムリエの資格や経験を持っている人自体が、まだまだ求人数に比べて不足していることもあり、給与・給料の面でも高待遇を期待できる職種です。