ごく当たり前のことですが、飲食店・フードサービス・飲食業界で働くには、ほぼ必ずと言っていい程、求人企業や飲食店による面接に合格し、採用されねばなりません。また、面接は1回とは限りません。

"飲食求人なび"では、飲食店・外食・飲食業界で働きたい人の為に、面接対策や履歴書・職務経歴書の書き方などを解説させていただきます。

業種を問わず面接に必要とされるのは、応募した飲食店・求人企業に対する知識と自己分析です。そして、面接の際にほぼ必ず聞かれるのが「志望動機」です。

新卒とは違い、転職の場合は、漠然とした「志望動機」を答えることは許されません。応募した求人企業の中で自分が働いている姿をイメージし、自分がどのような店舗で、どのような職場で、どのように働きたいのかを具体的に答えるのは、中途採用での面接における基本中の基本です。

やはり面接の基本として、清潔感を持った印象を与える服装や身だしなみは必要です。特に食品を扱う飲食店・飲食業界では、企業や職種を問わず、清潔感をアピールする必要があります。家を出る時だけではなく、面接会場にたどり着いた後も、もう一度、身だしなみをチェックしましょう。道中でついた、ちょっとした汚れやほこり、汗などを落とせる用意まで整えておく必要がありますね。

競争の激しい飲食店・外食・飲食業界の場合、その企業ばかりでなく、飲食業界全体の問題意識が問われる場合も多いものです。飲食業界と転職の動向のページにもあるような、業界の動向や問題について問われることもあります。

動きの激しい飲食店・飲食業界での中途採用面接では、業界内のトレンドや問題について高い意識や知識を持っているとアピールする必要があります。

履歴書はともかく、現在では、職務経歴書はPCで作成するのが一般的です。最低限のPCの知識が必要とされるのは、飲食店・飲食業界でも例外ではありません。

・職務経歴書の大きさはA4で作成しましょう。内容は多くても3～4枚、それ以上は読む側に負担となるので、あまり熱心に書きすぎてもいけません。
・捺印や写真は履歴書で十分ですので、必要ありません。
・文体は「だ、である」調で書き、自分の職務経歴を強くアピールしましょう。
・職務経歴内の年については履歴書に準拠し、西暦か年号かで統一しましょう。
・基本的にフォーマットは自由ですが、文章作成能力に自信が無い場合は、箇条書きでかまいません。大事なのはあなたの職務経歴をアピールすることです。
・レイアウトや段落は統一し、見やすいようにしましょう。
・誤字、脱字、日本語の間違いはあなたの自己管理能力を疑われるので、何度も声に出して読み返して確認しましょう。