飲食の求人なび | フードサービス　転職専門ガイド

ごくあたりまえのことですが、飲食業界で働くには、ほぼ必ずといっていいほど行われる面接に合格し、企業に採用されねばなりません。ここでは飲食業界で働きたい人のために、面接や経歴書の書き方を解説させていただきます。

業種を問わず面接に必要とされるのは、応募した企業に対する知識と自己分析です。面接の際にほぼ必ず聞かれるのが「志望動機」です。新卒とは違って転職の場合は漠然とした「志望動機」を答えることは許されません。応募した企業の中で自分が働いている姿をイメージし、自分がどのような職場でどのように働きたいのかを具体的に答えるのは、中途採用での面接における基本中の基本です。

やはり面接の基本として、清潔感を持った印象を与える服装や身だしなみは必要です。特に食品を扱う飲食業界では、企業や職種を問わず清潔感をアピールする必要があります。家を出るときだけではなく、面接会場にたどりついた後も、もういちど身だしなみをチェックし、道中でついたちょっとした汚れやほこり、汗などを落とせる用意まで整えておきましょう。

競争の激しい飲食業の場合、その企業ばかりでなく業界全体の問題意識が問われる場合も多いものです。飲食業界と転職の動向にもあるような、業界の動向や問題について問われることもあります。動きの激しい飲食業界での中途採用面接では、業界内のトレンドや問題について高い意識や知識を持っているとアピールする必要があります。

履歴書はともかく、現在では職務経歴書はPCで作成するのが一般的です。最低限のPCの知識が必要とされるのは、飲食業界でも例外ではありません。

・職務経歴書の大きさはA4で作成しましょう。内容は多くても3～4枚、それ以上は読む側に負担となるので、あまり熱心に書きすぎてもいけません。
・捺印や写真は履歴書で十分ですので、必要ありません。
・文体は「だ、である」調で書き、自分の経歴を強くアピールしましょう。
・経歴内の年については履歴書に準拠し、西暦か年号かで統一しましょう。
・基本的にフォーマットは自由ですが、文章作成能力に自信がない場合は箇条書きでかまいません。大事なのはあなたの経歴をアピールすることです。
・レイアウトや段落は統一し、見やすいようにしましょう。
・誤字、脱字、日本語の間違いはあなたの自己管理能力を疑われるので、何度も声に出して読み返して確認しましょう。