飲食求人なび | 転職専門ガイド

◆ 40～70歳代の女性をコアターゲットにした湯葉と豆腐の高級和食店での

店舗運営業務
（接客・調理・従業員教育）・・・続きは詳細へ

◆外食の未経験歓迎
◆家電量販店の販売員やアパレルの営業、そして塾の講師など、当社では

様々なキャリアの持ち主が活躍しています。職歴は関係ありません
◆高卒以上

季節、時機、ひととき・・・。
同社にはさまざまな“とき”があります。

「食事」。それは私たちの日常に与えられた、幸福な時間です・・・続きは詳細へ

店長（店舗経営者）として、店舗を運営していただき、将来的にはマネージャー職

にて複数店舗を管理していただきます。

私たちは、魚と米という日本の基本食にこだわりながら、お客さまのニーズを

超えた業態の開発と感動を与えるサービスを提供しています。寿司屋の殻を

破った新しい寿司屋として東京人の度肝を抜いた『魚がし日本一』。魚と米を自由

な発想で提供する『ICHIZ』と『青柚子』。その斬新な発想をさらに押し進めた

ニューコンセプト『AOYUZU』・・・・続きは詳細へ 

◆「レストラン」では、質の高いサービス・料理・ワインを、日常に溶け込む、
少しだけ上質な食事を提供して下さい♪
◇「ブーランジェリー」では、モダンなパリの雰囲気の中で、選りすぐりの素材から
織り成すパンで、日常生活のひとこまを、少しだけ上質なものに演出してください♪
★「カフェ」では、日常の中の大切なひと時を、そして、あなたの何気ないカフェタイムを
ちょっとだけ上質にして下さい♪

まずは現場のオペレーションからスタートしていただきます。店舗スタッフとして

接客・調理を行うことで店長に欠かせない店舗運営に関わる数値管理、人材育成、

商品企画及び提案など全ての機能を学んでいきます・・・続きは詳細へ

◆高卒以上

◆外食経験者（店長経験者）

◆要普通免許

埼玉・群馬・東京・神奈川・千葉・茨城・栃木・長野・新潟・愛知・滋賀・京都　

大阪・兵庫・奈良・和歌山・岡山・広島

◆月給例：26.8万～43.5万円

◆年収例：322万～522万円（賞与含まず）

◆業績連動型：年4回（3,6,9,12月）

（設定した目標に対しての完全果報酬）・・・・続きは詳細へ

■総合フードサービス

★「ステーキ」109店舗

★「しゃぶしゃぶ」41店舗

★「ステーキハウス」50店舗

★「ｉｔａｌｉａｎｏ」3店舗・・・・続きは詳細へ

・カフェレストランでのマネージャーとしての接客＆マネージメント業務全般。

契約農家で栽培された有機野菜をしようするなど安心安全な食文化をカフェ

レストランから発信するカフェ＆ダイニング。

運営リゾートはすべてこれから進化していくリゾートばかりです。

短中期的には、道内周遊旅行への魅力発信や冬山特有の魅力を活かしたスキー場の

確立、そして長期的には通年型のリラクゼーションリゾートへと、ステージを追って進化

させていきたいと考えています・・・続きは詳細へ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

★ホテル、レストランなどでサービスあるいは調理の経験を持ち、かつ管理職経験の

ある方。または・・・続きは詳細へ

支配人やユニットディレクターとして、チームや組織全体をまとめていきたい方には、

キャリアの第１ステップとして・・・続きは詳細へ

■三つ星、二つ星レストランを有するレストラン企業でのサービス及び調理業務です。
企業体の店舗ではありますが、“自分の店”という感覚で働けるのが魅力です！！

■店舗のオリジナリティーを重視し、店舗の業態、規模や立地環境、商圏などによって　　

フレキシブルに展開しています・・・続きは詳細へ

丸ビル、六本木ヒルズ、白金、銀座、麻布十番、恵比寿、二子玉川高島屋、

コレド日本橋（サンパウ）、北千住丸井、アトレ品川、羽田空港、名古屋・・続きは詳細へ

２０００年設立の会社ながら、ロケーションやコンセプトの異なる約40店舗を展開して

います。各店舗とも個々のコンセプトに基づいて季節の旬の食材を用いた料理や店

舗デザインを採用しています。接待やウエディング、会議など色々なシーンに対応し

た店舗作りに取り組んでいます・・・続きは詳細へ

■店長業務補佐
※シフト管理・スタッフ教育・数値管理・・・等、全般的なマネージメントに携わって

いただき、リーダーシップを発揮して頂きます！！

■学歴不問　≪アルバイトなどでの飲食経験がある方、大歓迎です！！≫

・・・・続きは詳細へ

■六本木ヒルズ
※東京メトロ日比谷線　六本木駅徒歩５分
※都営地下鉄大江戸線　六本木駅徒歩５分

２０００年設立の会社ながら、ロケーションやコンセプトの異なる約40店舗を展開して

います。各店舗とも個々のコンセプトに基づいて季節の旬の食材を用いた料理や店

舗デザインを採用しています。接待やウエディング、会議など色々なシーンに対応し

た店舗作りに取り組んでいます・・・続きは詳細へ

■調理、接客を含めた基本的レストラン業務の実践から「知識と技術」の両面を習得し、

オペレーション能力や店舗運営能力及び管理システムの習熟をはかり・・・

続きは詳細へ

■学歴不問・未経験者可　

≪アルバイトなどでの飲食経験がある方、大歓迎です！！≫・・・続きは詳細へ

現在横浜市内に、ステーキとハンバーグをメイン商品としたファミリーレストランを

５店舗展開しています。どこの店舗も常連のお客様が多く、全て地域密着型の店舗

です。お客様と同じ位従業員の幸せを考えていて・・・続きは詳細へ

■店長業務補佐
※シフト管理・スタッフ教育・数値管理・・・等、全般的なマネージメントに携わって

いただき、リーダーシップを発揮して頂きます！！

現在品川と原宿にあるライブステージを持つイタリアンレストランをはじめとして、

横浜、仙台に合計４店舗を展開しています。2004年に開業した品川駅ビルのイタリアン

は、同社が大きく展開するキッカケとなったマイルストーン的な大型店舗です。

昼も夜もジャズのライブを聴きながら食事を楽しめるという同店は、現在も週末には

・・・続きは詳細へ

くいもの屋わんを初めとする飲食店の店舗経営業務。
主には、売上予算に基づいた売上の管理、食材や消耗品の在庫管理・・続きは詳細へ

「くいもの屋 わん」、「千の庭」、「炉ばた情緒 かっこ」、「うまいもの屋 湘南いちば」

「ダイニング Ajikagura」等の自社オリジナル外食チェーンの経営・展開。

100店舗全店を直営で運営・・・続きは詳細へ

店舗運営
※店舗での経験を積み、メニューや店舗立地の“開発スタッフ”に転身する事も

可能です。
まずは店舗スタッフとして、店舗のオペレーションの流れや、管理業務を学んでい

ただきます・・・・続きは詳細へ

定食屋事業
「ほっかほっか亭」で培った「食」のノウハウを活かし、日本の生活になじみ深い定食

と丼をイートイン方式にて提供する定食屋を開発・・・続きは詳細へ

勤続年数や年齢に関係のない人事制度により、入社半年後に店長、3年後には

マネージャー、5年後には事業部長と順調にキャリアアップをしている者もおり、

中途入社のハンデは有りません。また・・・続きは詳細へ

■フード業界経験者歓迎。他業界からの転職者も歓迎

（当社研修システムにてバックアップいたします）・・・・続きは詳細へ

 ・接客サービスおよび店舗マネジメント全般

飲食店での店長、料理長経験者 。和食店以外の業態での勤務経験者も可。
また、社会人としての一般常識が身に付いている方、コミュニケーション能力、

リーダーシップが身に付いている方は大歓迎です！

「かにと日本料理店」を中核におき、現在100店舗以上を全国に展開しています。

これから先は、よりスピーディーに顧客発想の先を掴み、従来以上に業態開発に

重きを置いた組織を創っていきます・・・続きは詳細へ

■レストラン、カフェ、バー等全１２店舗を運営・展開するイタリアンレストラングループ

企業のソムリエ及びサービス業務。

■学歴不問
■数年間のレストランサービス経験者（ワインを取り扱ったことのある方）　
◎食べること・料理すること・人を喜ばせること…が好きな方、今後どんどんキャリア

アップしていきたい方にはピッタリの仕事です！！

■都内を中心にイタリアン業態を１２店舗展開していて、まだまだ事業拡大中です。

この会社で働くメリットは様々な業態のイタリアンを経験できるということ。

本来ならば・・・続きは詳細へ

■店長、ＳＶとして運営はもちろんの事、新規出店に伴い業態開発からすべてを

お任せします。
■人材育成・マネージメント・企画と経営者の立場で運営して頂きます。
・・・続きは詳細へ

【100店舗100業態】の実現に向けて
お客様観喜
私たちは、お客様の感動や歓喜に繋がるようなコンセプト・空間・ストーリー（物語）の

３つを、内装・サービス・料理など至るところに織り交ぜ、常にワクワク・ドキドキする

ような斬新な店創りに挑戦し続けます・・・続きは詳細へ