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【新設部署】大手外食チェーンの商品開発(メニュー開発)責任者候補

職種 【商品開発(メニュー開発)】
募集背景 商品力強化のため。即戦力人財の採用。
仕事内容

来期、現在の商品部から独立させて新設される予定の商品開発部の責任者候補として、新メニューの開発、既存商品のブラッシュアップと品質向上、スタッフや店舗への落し込みなど、商品開発業務に関わる全てをお任せします。
何が市場に求められているのか常にアンテナを張り巡らし、旬の情報をキャッチしていくのは勿論のこと、既存メニューの見直し、新商品の開発、ネーミングの考案、食材仕入れの適正化(コスト面を含む)などの推進、スタッフへの教育指導、店舗へのリリースと落し込み…等を中心となって行っていただき、競合他社に負けない商品力を築いていただきます。
単なるアイデアマンではなく、調理技術やオペレーション構築やコストコントロールや人材育成などのベーシックなところのスキルをしっかりと持っていて、周囲を納得させられる方にお願いしたいと考えております。
お客様にご支持いただける安心で斬新な商品の提供に向け、様々な取り組みを行っていただきます。

◆商品企画プランの立案
◆商品開発の実行及びマネジメント
◆社内外への商品プレゼンテーション
◆マニュアル作成、コスト管理
◆商品導入における店舗オペレーションへの落し込み
◆メンバーのマネジメント業務

応募資格 ・飲食企業での商品開発経験者(即戦力人財)ですが、経験年数は問いません。
・エクセル、ワードなどの基本スキルは必要
・単なるアイデアだけでなく、調理の基本技術も必須
・男女問わずだが、女性ウケする感性は必要
・和洋中(業態)の経験問わず
募集年齢 25~50歳くらい
【年齢を限定している理由】長期勤続によりキャリア形成を図るため
活かせる経験

フード業界での商品開発経験

求める人物像

・メンタル面が強い方。

・マネジメント力のある方

・発想力に長けた方

・柔軟な考えを持った方

・大人の考えを持った方

・スピードや変化に対応できる方

雇用形態 【正社員】
ポジション・役職 【幹部候補】
勤務地 埼玉県内の本社
勤務時間

09:00 ~ 18:00
・実働8時間

年収・給与

年収400万~800万位 ※経験・能力・資格等考慮の上優遇

待遇・福利厚生

社会保険完備、研修制度&評価制度充実、介護&育児休暇、退職金、残業手当、家族手当、通勤交通費支給、役職手当、住宅手当、単身赴任手当

休日休暇

休日:月8~9日

有給休暇、慶弔休暇等

選考プロセス 書類選考→面接2回
キャリアパス・評価制度 随時ステップアップあり
会社概要 社名非公開。
オープンに採用活動を行っていない企業の為、"飲食求人なび"にエントリー後、面談時に公開。
設立 非公開
資本金 非公開
売上高 非公開
従業員数 非公開
会社の特徴 業界のリーディングカンパニーです!
転職コンサルタント

転職コンサルタントによるオススメポイント! 

商品開発マネジメント経験者必見!福利厚生・労働条件も整っており、新設部署の責任者候補ですので、やりがいあること間違いなしです!

フード業界の商品開発経験者(年数問わず)で、女性ウケする感性を持った方は是非ご応募ください!